各位老铁们 ，家常大家好，红烧今天由我来为大家分享家常红烧肉做法步骤，法步以及家常红烧肉做法步骤图的骤家做法相关问题知识，希望对大家有所帮助
。常红如果可以帮助到大家 ，烧肉还望关注收藏下本站，步骤您的家常支持是我们最大的动力 ，谢谢大家了哈，红烧下面我们开始吧！法步

本文目录

1. 家常红烧肉步骤
2. 家常版红烧肉的骤家做法正确做法
3. 家常红烧肉的简单做法家常红烧肉怎么做最正宗

家常红烧肉步骤

将方肉冲洗干净冷水下锅，并放入适量的常红花椒、大葱、烧肉姜片 ，步骤大火烧沸去血水腥气捞出备用。家常

2、准备好辅料。

3、把焯好的方肉放入锅中 ，再依次放入大葱 、姜、八角 、桂皮香叶  、冰糖，倒入花雕酒 。

4 、红烧酱油没过肉。大火烧开后转小火慢炖约一个半小时 。

5、鹌鹑蛋煮熟剥蛋壳 。

6 、锅里倒油烧至6至7成热，下鹌鹑蛋油炸 。

7、鹌鹑蛋表面炸成金黄色捞出备用
。

8、炸好的鹌鹑蛋放入红烧肉里均匀。

9、大火加热收一下汤汁即可。

家常版红烧肉的正确做法

黄冰糖30g ，桂皮少许，八角2块，料酒2汤勺，生抽4汤勺，老抽1汤勺 ，食盐少许

做法

1.食材 ：五花肉、大蒜、大葱、生姜。

2.葱切段、姜切块
、蒜用刀拍一下、八角两块 、桂皮一小块。

3.五花肉切2cm方块 ，放入锅中，加冷水 ，点火加热，水开1分钟 ，关火。

4.焯水后，肉盛出 ，锅里水倒掉，重新倒少量油。

5.油热后
 ，倒入葱姜蒜桂皮，炒1分钟，出香味即可。

6.放入肉块
，连续翻炒5分钟 ，将肉里的水分炒出，肉边缘略微焦黄，再次盛出 。

7.准备30g黄冰糖 。

8.锅中倒油 ，微热后 ，倒入黄冰糖
，小火，慢慢融化，待糖完全化开后 ，倒入肉块 ，翻炒2分钟，倒入料酒 、生抽、老抽
。

9.倒入完全没过肉块的开水 ，酌量加盐。

10.炖30分钟大火收汁 ，出锅

家常红烧肉的简单做法家常红烧肉怎么做最正宗

材料

五花肉400克，大葱2棵，花椒15粒，老姜5克，八角1个，冰糖15克 ，红烧酱油10毫升，盐5克
，鲜汤500毫升，

做法

1.将肉剁为2厘米的大块；葱挽结，老姜拍破。

2.锅置中火，放油烧至五六成热 ，将肉放锅内煸炒几下 ，再加入鲜汤500毫升；用旺火上烧沸 ，去浮沫 。放入葱、姜、花椒 
、盐 、八角 、冰糖、红烧酱油；再烧开。

3.改用微火，保持沸面沸腾，烧至肉皮易拨开，捡去姜、葱不要，起锅即成

好了 ，本文到此结束 ，如果可以帮助到大家 ，还望关注本站哦 ！